土豆牛肉饭的做法,牛肉土豆拌饭宝宝做法?

主料:肥牛片200克,金针菇100克,酱油15ml,醋15ml,白糖5克,盐3克,腊肠3根,木耳2朵,香菇2朵 。
步骤:
1、腊肠切成薄片放入米饭上,铺上香菇片 木耳片上锅用中小火蒸着备用 。
2、金针菇洗净切长段,锅中加入油烧到3成热放入葱片爆出香味,然后放入肥牛片炒软 。
3、肥牛片变软后淋入白酒 酱油,盐,白糖调味,肉片变色成熟后放入金针菇炒软最后转成大火加热,淋入香醋拌匀即可 。
4、炒好的金针菇肥牛连上汤汁铺在蒸透的米饭上即可 。

土豆牛肉饭的做法,牛肉土豆拌饭宝宝做法?

文章插图
牛肉土豆拌饭宝宝做法?
主料2人份
大米1小碗
辅料
牛肉200克 土豆1个 胡萝卜大半根 植物油1汤勺 姜3片 蒜2瓣 香菜1棵 食盐小半勺 酱油1小勺
步骤1
牛肉、土豆、胡萝卜洗干净全部切丁


步骤2
姜切片、香菜切段备有


步骤3
大米淘洗干净后放入铸铁锅,加入适量的水


步骤4
锅热油烧至五成热,放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味;放入牛肉丁一起翻炒(有时间的话,牛肉加生粉和生抽腌制十五分钟更好)


步骤5
牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀


步骤6
放入土豆丁和胡萝卜丁一同翻炒均匀


步骤7
炒好的牛肉土豆倒入铁锅内,大火烧开后改小火慢焖


步骤8
基本上二十分钟后就差不多都熟了,关火再焖三分钟


步骤9
用木铲翻拌均匀后,加入生菜再焖一分钟


步骤10
【土豆牛肉饭的做法,牛肉土豆拌饭宝宝做法?】出锅前再拌匀一次,宝宝吃盐适量,也可不加 。