牛肉锅贴怎么做好吃窍门

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牛肉槐花锅贴怎么做牛肉槐花锅贴的做法第一步
材料:牛肉末300克、槐花150克、鸡蛋1个、饺子皮200克、葱20克、姜2克、白芝麻1克。调料:食用油3g，盐1g，生抽1g，蚝油1g，花椒粉1g，香油1g，胡椒粉1g 。
第二步
选择将槐花洗净备用。
第三步
将葱和姜切碎。
第四步
取一个大碗，加入牛肉末、葱花、姜末、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、香油和胡椒粉。
第五步
朝一个方向搅拌均匀，用力搅拌备用。
第六步
将槐米放入牛肉馅中，搅拌均匀。
第七步
取饺子皮，将槐花牛肉馅放在饺子皮中间。
第八步
在饺子上面放些水，对折，捏中间，两边打开。
第九步
将油倒入锅中，开小火，放入锅糊中炸一会，使底部呈金黄色。
第十步
加入适量水，约为锅糊的1/3，盖上盖子，中小火煨至干。
步骤11
均匀撒上白芝麻，再次加入清水，加入比锅底糊多一点。盖上盖子继续炖。
步骤12
【牛肉锅贴怎么做好吃窍门】煎至水分完全蒸发。