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手撕蒸茄子的家常做法步骤是什么 手撕蒸茄子的家常怎么做 1.材料:长茄子，蒜末，辣椒，葱 。做法:茄子水煮；冷却后剥去外皮，将茄子肉撕成条状，倒入拌有蒜末的调料中 。
【手撕蒸茄子的家常做法窍门】2.食材:茄子；辅料:大蒜；调料:酱油、冷醋、鸡精、精盐、香油 。做法:将茄子洗净，切成条状，或者将整个茄子放入锅中蒸熟，但时间稍长 。入锅蒸，蒸好后撕成条 。蒜用少许盐捣碎，加入酱油，少许冷醋，加入鸡精和香油，拌匀，浇在茄子上 。
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