海蜇的营养价值是什么

海蜇,古称瑝鱼,又名海蛇、红蜇、面蜇、鲊鱼,是生长在海洋中的大型暖水性钵水母纲动物 。那么海蜇的营养价值是什么呢?

海蜇的营养价值是什么

文章插图
1、海蜇中含有蛋白质、糖类、钙、铁、维生素B1、B2、尼克酸,还含有丰富的碘及胆碱 。每百克干海蜇含碘达132微克 。海蜇性平,味咸,具有清热、降压、化痰、消积、润肠、安胎等功能 。
2、据药理研究发现,海蜇具有类似乙酰胆碱的作用,因此能够扩张血管、降低血压 。另外,由于含有丰富的甘露多糖等胶质,对防治动脉粥样硬化也有一定的功效 。
3、海蜇皮味咸涩,性温,能化痰、消积、祛风、除湿,治痞块、白带、风湿、无名肿毒等 。
【海蜇的营养价值是什么】以上就是给各位带来的关于海蜇的营养价值是什么的全部内容了 。