南瓜怎么炒才不会糊又香又好吃,多瓜怎样炒好吃?

【清炒南瓜】
[准备材料]:南瓜1块,大蒜3瓣,蚝油1勺,食用盐少许 。
[制作步骤]:
1、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净 。选择甜度高点的南瓜,这样炒出来会比较好吃一些 。
2、处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状 。也可以根据自己的喜好切成块,不要切太薄,不然容易炒烂 。
【南瓜怎么炒才不会糊又香又好吃,多瓜怎样炒好吃?】3、大蒜拍碎去皮后放入锅中,小火炒香 。大蒜淡黄色,出现浓郁的蒜香味就可以了,千万不要火太大了,不好容易糊,味道就会发苦了 。
4、再将切好的南瓜放入锅中,中火翻炒 。用不粘锅会省事很多,事后也比较容易清洗 。
5、炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味 。
6、然后加入少许清水,大火煮沸后转小火焖5分钟左右 。具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定 。
7、南瓜软烂熟透后,加入适量蚝油调味 。然后尝下味道,差不多就可以出锅了 。
一盘简单美味的清炒南瓜就做好了,吃起来软糯香甜,口感非常好 。喜欢吃南瓜的可以试试噢,做法真的是非常简单的 。伴着饭吃那叫一个香 。
[小贴士]:
1、南瓜稍微炒软就可以放入食用盐,这样比较入味,最后耗油的用量根据个人口味适量调整 。
2、选择粉甜的那种南瓜炒出来会比较好吃一些 。

南瓜怎么炒才不会糊又香又好吃,多瓜怎样炒好吃?

文章插图
多瓜怎样炒好吃?
1. 准备食材,选择口感细腻的大冬瓜,冬瓜削皮切成均匀的条,洗净沥干备用 。蒜切片备用 。
2. 起锅烧油,油热下蒜片爆香,然后倒入冬瓜翻炒 。
3. 加入蚝油和生抽,翻炒均匀,倒入清水,小火将冬瓜焖软 。冬瓜软后,快要收汁时加些水淀粉
4. 撒上葱花,即可装盘!!
(加上点虾皮口味更好吃哦)