【气室的作用】

文章插图
它主要有两种功能，一种是给没有壳的雏鸡吸气，另一种是避免蛋壳开裂 。每个蛋壳都有一个没有蛋液的空区域，这个结构叫做空气室 。
没有壳的雏鸡吸气:蛋卵化时，没有壳的雏鸡和呼吸空气 。鸡在气室里呼吸空气 。蛋壳上有7000多个看不见的孔，都在气室周围 。外部气体可以通过小孔进入蛋壳，更好地保存在气室，为没有壳的雏鸡提供吸气 。
避免蛋壳开裂：蛋液体积随时会受到外界温度的影响，导致膨胀和关闭 。一旦有了这个空气室，蛋壳就不会在蛋液体积增加时开裂 。鸡蛋的一端有点圆，有点大，另一端又小又尖 。大的气室的出现使鸡蛋的重心偏向小头 。由于形状和重力，当鸡蛋是平的时候，蛋黄总是侧重于歪斜，即使有轻微的损伤，也不会影响所有的鸡蛋 。

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