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鲜虾粥的做法材料:大米80克、新对虾10条、姜1根、葱1根 。
1.大米洗净 ， 清水浸泡30分钟 ， 姜1根切姜末 ， 葱1根切葱花 ， 新对虾洗净 ， 去虾线 ， 放入碗中 ， 加入半勺料酒和半勺盐 ， 拌匀 ， 腌制10分钟；
2.锅内放清水 ， 大火烧开 ， 放入大米 ， 小火烧开 ， 煮20分钟 ， 时不时搅拌 ， 防止烧锅；
【广东鲜虾粥的做法】3.加入腌制好的刀额新对虾和姜末 ， 继续煮15分钟 ， 加入几滴香油、葱花和半勺盐 ， 拌匀 。

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