大碴子粥的做法,老式高压锅煮大碴粥方法?

主料r大粒玉米碴 (140克)r小粒粘玉米碴 (85克)r东北饭豆 (60克)r辅料r水 (适量)r r1.大粒玉米碴凉水泡8个小时r r2.饭豆洗净r r3.小粒粘玉米碴洗净r r4.大粒玉米碴,温水下锅,大火开锅后转小火煮r r5.煮到大粒玉米碴颗粒软涨,放入饭豆r r6.饭豆煮到开始涨皮,兑放凉水,让豆子能快速煮熟r r7.煮熟15分钟后放小颗粒粘玉米碴,继续小火盖锅盖继续焖煮1-2小时r r8.豆子开口说明熟好了,大碴粥软糯香浓,可以吃了r r9.喜欢放白糖的可以加点r小窍门:r1.大碴子粥颗粒粗大,小孩和老年人或其他消化功能弱者,建议少食 。r 2.熬大碴子粥不要加碱来增加粘稠度,会破坏营养 。放里少量粘玉米碴,粘稠度很好r 3.粘玉米碴容易粘锅,最好用不粘的煮锅

大碴子粥的做法,老式高压锅煮大碴粥方法?

文章插图
老式高压锅煮大碴粥方法?
1、玉米碴子粥用电高压锅15分钟就就行了 。一般的炒锅熬玉米粥,半闭盖文火熬三十分钟上下便可嗅到玉米粥的香气,但需要许多人照顾,由于玉米粥非常容易沸锅 。棒子面务必熬熟才行,要不然无法消化吸收,非常容易胃液、胃涨,以便使玉米粥更非常容易熟可适度放一点碱面 。


【大碴子粥的做法,老式高压锅煮大碴粥方法?】2、大碴子粥颗粒物粗壮,小孩子和老人或别的消化吸收作用弱小,建议少食 。熬大碴子粥不必加碱来提升黏稠度,会毁坏营养成分 。放里小量粘玉米碴,黏稠度非常好 。粘玉米碴非常容易黏锅,最好是用不粘的煮锅 。