文章插图
苦瓜炒油豆腐的做法 苦瓜炒油豆腐怎么做第一步
材料:苦瓜300克、油豆腐200克、大蒜3瓣、生姜1片、大葱1段、红辣椒30克 。辅料:盐2茶匙，鸡精1茶匙，生抽2汤匙，油适量 。
第二步
豆腐切片 。
第三步
将苦瓜切成两半，去核，切片 。
第四步
加入少许盐揉搓，加水腌制20分钟，挤出多余的水分，然后加水继续揉搓至干净 。
步骤5
红辣椒切块 。
步骤6
将大葱切成圈 。
步骤7
大蒜切片 。
步骤8
将姜剁成粉末 。
步骤9
爆香葱、蒜片和姜末，加入苦瓜炒匀 。
第十步
倒入红椒块、豆腐脑，翻炒，加入2勺酱油翻炒至熟 。
第十一步
【苦瓜炒豆腐可以吗】然后加盐和鸡精，出锅即可 。

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