炒海冬瓜是一道以冬瓜为主料的美食 。作法简易，是食谱里的常用菜，味归属于咸香，那麼清炒冬瓜的做法是什么呢？
1、冬瓜清洗，切片，姜切条，虾皮备好；

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2、锅中油烧，花椒粒爆锅（花椒粒捞起来），放进虾皮；

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3、虾皮炒至嗅到香气，放水，倒进切完的冬瓜；

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4、待冬瓜熟透，稍稍点生抽酱油和盐，翻匀，熄火，爽口的冬瓜起锅了 。

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【清炒冬瓜的做法是什么】

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