玫瑰花馒头做法步骤窍门

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玫瑰花馒头的家常做法玫瑰花馒头的家常做法是什么 1.材料；半个红薯， 2碗面粉，一勺酵母，半碗水，半勺糖。
2.用少许开水糖化，待水冷却至35度左右，将酵母倒入水中融化。
3.红薯蒸熟后，压成泥状，加入白糖拌匀。用酵母水倒入面粉中，混合成絮状。
4.揉成光滑不粘手的面团，搓圆放入盆中，盖上保鲜膜，静置1小时。发酵完成。
5.将面团再次揉成不粘手的面团，分成几个小面剂，然后将每个面剂擀成圆形面片。
6.再取一小块面糊，用两头尖的搓成梭形。
7.将6块面团依次叠放在每块的1/4处，每块叠放前用茶匙在下半部抹一点水。
8.用筷子将折叠好的面片压在中间。
9.把梭形的面团放在最后一张面片上，然后卷起来。
10.从中间切掉卷好的面团。
11.面朝下，即成两朵花坯。
12.盖上成品花坯，醒发15分钟。
【玫瑰花馒头做法步骤窍门】13.第二轮过后，入锅蒸15分钟。