安康鱼是一种深海鱼类,他们分布于全世界的温带气候深海中50米到100米深的海底 。因其特有的相貌也有的人把它称为"海鬼鱼" 。安康鱼可食,肉质地含有胶原纤维 。安康鱼肝美味可口,被称作"海里法国鹅肝" 。那麼安康鱼的做法是什么呢?
1、这就是安康鱼,丑丑的,咬牙切齿的觉得,一般商贩都给刨肚去肠道,鱼肝都给存着 。
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2、安康鱼洗净,嘴边的牙用剪刀剪去,防止吃的情况下出问题 。
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3、洗净的安康鱼斩块,用葱姜蒜、米酒泡浸一会除腥 。
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4、先烧一锅沸水,放入安康鱼绰水,除掉安康鱼的腥味儿,捞起来备用 。
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5、另起炒菜锅,放入食用油烧开,放入葱蒜曝出香气 。
【安康鱼的做法是什么】
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6、放入生抽酱油、老抽王、白砂糖、冷水煮沸 。
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7、放入安康鱼,放入适当的米酒,大火烧开,转文火炖十分钟就可以 。
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8、盛入盘里开吃,安康鱼沒有硬骨头,鱼类很细嫩,鱼刺全是软绵绵的像老板鱼 。
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有关安康鱼的做法是什么的相关内容就讲解到这儿了 。
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