【虾仁做虾滑的做法】

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虾片滑肉怎么做 虾片滑肉的做法第一步
材料:猪里脊肉200克、虾20片、冬笋25克、黑木耳25克、葱1根、姜1根、蒜2瓣、白糖1茶匙、米醋1汤匙、酱油1汤匙、九韶1汤匙、味精1茶匙、淀粉1汤匙、色拉油1汤匙
第二步
将洋葱、姜和大蒜切碎 。将虾片用温水浸泡20分钟 。
第三步
将猪里脊肉切成3厘米长、2厘米宽、0.7厘米厚的片 。
第四步
加入酱油和味精，腌制至入味 。
第五步
冬笋洗净，切成同样大小的片；把木耳撕成小花 。
第六步
将白糖、米醋、绍酒、味精、淀粉放入碗中，调成调味汁备用 。
第七步
锅里点上火，加入油，煮到三成熟 。首先，翻炒肉片 。
第八步
加入蒜末、姜末、葱花、冬笋片、木耳，略炒 。
第九步
然后煮好酱汁，翻炒均匀 。油亮后，放入虾片翻炒片刻 。然后出锅，装盘食用 。

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