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干煸蘑菇最简单的做法 制作干煸蘑菇的方法 1.材料:鸡腿菇250克 。
2.材料:洋葱40克、甜椒40克、青椒40克 。
3.调料:蚝油20g ， 酱油10g ， 黄酒15g ， 味精1g ， 白糖3g ， 黑胡椒少许 ， 食用油适量 。
4.调配碗汁；先把蚝油和酱油放在碗里 。
5.加入味精、白糖、黄酒拌匀备用 。
【干煸蘑菇咋做】6.火上烧热炒勺 ， 注入适量食用油 ， 炒出香菇 。
7.将蘑菇炒至略黄时 ， 撒少许黑胡椒继续炒 。
8.翻炒至黑胡椒香 。放入一碗汁中煮熟 ， 用猛火搅拌均匀 。
9.然后倒入洋葱翻炒几下 ， 再放入彩椒翻炒 。
10.把汤炒干 ， 这样能更好的把汤彻底吸附在蘑菇上 。
11.收汤后 ， 翻炒几下出锅 。

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