啤酒炖草鱼的正宗做法大全

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啤酒炖草鱼的做法啤酒炖草鱼怎么做第一步
材料:草鱼600g ，啤酒400g ，香菜1根，小葱2根，姜1根，蒜2瓣，八角1个，干辣椒8个，花椒2g ，生抽半汤匙，老抽1汤匙，花椒5g ，鸡精半茶匙，盐2茶匙，醋1汤匙，花椒3克，料酒1汤匙，油适量。
第二步
生姜切片切丝。
第三步
大蒜切片。
第四步
将葱切成段。
步骤5
草鱼洗净，鱼两边各切四刀。
步骤6
将鱼放入碗中，加入1勺盐、2克胡椒粉、1勺料酒，放入小葱和姜丝，抹匀，腌制10分钟。
步骤7
锅中倒入适量油，加热至七成热。
步骤8
加入姜片、蒜片、干辣椒、花椒、八角，加入冰糖5g ，炒香。
步骤9
倒入啤酒，加入1勺盐、1勺酱油、1勺醋、半勺酱油和胡椒粉，煮沸。
第十步
加入草鱼，中火焖7分钟，翻面再焖6分钟。
第十一步
加入半勺鸡精，大火收浓汤。
第十二步
【啤酒炖草鱼的正宗做法大全】上桌，撒上香菜，倒入汤中。