怎么炖鸽子,鸽子汤怎么炖最快最好？ _生活知识

1.材料……鸽子好小，选嫩的。
2.鸽子灼水，加生姜。
3.然后全部材料搁在一起炖，两小时。
4.真的超简单，最后搁点盐。
我妈说我应该吧鸽子切成几份的……新手嘛~我也是第一次做，大家喜欢切就切拉。

文章插图
鸽子汤怎么炖最快最好？
【怎么炖鸽子,鸽子汤怎么炖最快最好？】用砂锅炖的鸽子汤特别好吃。
用料：鸽子1只，青柠檬适量，枸杞500g ，红枣2个，桂圆50g ，胡椒粉适量，食盐5g ，大葱适量，姜适量。
做法：
1.准备原料，鸽子的内脏一定要处理干净。鸽子改刀。将改好刀的鸽子冷水下锅焯水，去除鸽子的腥味。
2.水大开后，血沫捞干净，保证汤更鲜美，然后捞出鸽子肉备用。开火，架砂锅，往砂锅里倒足量水，中途加水会影响口感。
3.把鸽子倒入砂锅中，放入枸杞子50g ，龙眼干50g ，红枣2个，同鸽子一起煲制。再放入葱姜，可以起到去腥提鲜的作用。
4.盖上砂锅盖，大火烧开，转小火，小火煲制60分钟，准备青柠檬的皮备用，在出锅前十分钟放进去。
5.鸽子汤煲好后，把葱姜挑出来，最后，出锅。鸽子汤煲的时间越长，汤的鲜味越浓。