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怎样做红烧番茄鱼 红烧番茄鱼块的做法 1、花生油、盐、酱油、耗油、红薯淀粉、黄酒、姜腌鱼块 。这样可以达到去腥的效果 。让味道充分渗透到鱼块细胞中 ， 充分发挥鱼的鲜味 。这一步非常重要 。
2.将姜丝、蒜片、辣椒切丝 ， 大小适中 。
3.西红柿最好去皮 ， 尽量切碎 ， 让更多的番茄汁流出来 。
4.这一步至关重要 。将淀粉、花生油、盐、酱油、耗油、鸡精放入小碗水中 ， 将酱汁调匀 。然后把原来剁碎的蒜、姜、辣椒翻炒 。煎好后 ， 把我们准备好的酱放进去煮 。像这样熬成浓稠的糊状 ， 出锅 。
5.因为是鱼块 ， 所以要用花生油仔细煎 ， 两面黄 。看起来很好 ， 很香 。
【西红柿烧鱼块怎样做好吃】6.将前面准备好的浓汁放入鱼块中 ， 小火煨10到12分钟 ， 然后出锅取汁 。

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