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酸甜板栗怎么做 糖醋鲜栗子的做法 1.用刀切栗子表皮,不要太深 。把壳和里面的皮切开就行了(切一点栗子肉也没关系) 。
2.将切好的栗子放入锅中,煮至七成熟 。
3.把煮好的栗子从锅里拿出来,迅速放入冷水中 。
4.轻轻挤压刀口,用指甲撕开,剥掉栗子肉 。
5.将五花肉放入水中煮熟,待五花肉冷却后,将五花肉切成小块备用 。
6.锅中倒入油,加入白糖 。将糖放入锅中,小火溶化至金黄色 。
7.倒入切好的五花肉 。
8.快速翻炒后,将五花肉放入糖中,使其变成金黄色 。
9.炒姜片和大蒜,然后倒入少许腐乳 。
【糖醋排骨板栗的做法】10.倒入适量的醋 。
1.倒一点料酒 。
12.然后倒一点红烧 。
13.加入调味料,然后加入去皮的栗子 。
14.快速翻炒 。
15.把栗子和肉放在砂锅里炒两分钟 。
16.加入两碗水,盖上盖子,中火煮沸,然后转小火 。中间稍微翻一下食材,关火至汤汁变稠 。不用开盖就可以煨一会儿 。
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