1、天镇胡麻油
天镇胡麻油 , 山西省大同市天镇县特产 , 中国国家地理标志产品 。胡麻油是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油 , 自古以来就被天镇百姓视为美味食品 , 无论是制点心 , 还是打饼子 , 只要是用胡油加工的均被视为上品 。
2、天镇唐杏
天镇唐杏 , 山西省大同市天镇县特产 , 全国农产品地理标志 。天镇唐杏产地区域气候属于半干旱温带大陆性季风气候 , 夏季受东南气流控制 , 多东南风 , 且炎热多雨 , 适宜种植杏树 。
3、恒山黄芪
恒山黄芪 , 山西省大同市浑源县特产 , 中国国家地理标志产品 。恒山黄芪生长在绵延广阔的恒山背阴山坡上 , 尤以山下浑源县所产的黄芪质量最好、数量最多 , 被誉为“黄芪之乡” 。
4、左云苦荞
左云苦荞 , 山西省大同市左云县特产 , 中国国家地理标志产品 。左云县地处雁门关以北 , 属于典型的黄土丘陵区 , 海拔在1800米以上 , 日夜温差大 , 是苦荞理想的种植之地 。
5、大同小明绿豆
大同小明绿豆 , 山西省大同市云州区(大同县)特产 , 全国农产品地理标志 。大同小明绿豆种植历史悠久、面积大 , 是云州区传统的名优特产和出口产品 。
文章插图
大同当地土特产农作物?
大同特产有:广灵葵花籽、下韩砂锅、大同油炸糕、黄烧饼、莜面考老老、小堡葡萄等 。
广灵县生产的葵花籽颗粒大、籽仁饱满、品质优良 。葵花籽经过腌煮加工、凉干、搓皮后 , 嗑起来干脆喷香 , 深受群众欢迎 。
【山西大同特产有哪些,大同当地土特产农作物?】浑源县下韩村生产砂锅 , 相传开始于明代 , 其特点是:耐火、耐碰撞、酸碱不腐蚀、里外光滑、色泽优美 , 既可做饭 , 也可用来煎中药 。
油炸糕面软、油香 , 炸出来的油糕皮脆里嫩 , 绵软可口 。并且配以精致的豆馅、土豆馅、韭菜、肉馅 , 更有风味 。
迄今有3000余年的历史 。它选料上乘 , 做工精细 , 具有香甜酥脆、油多而不腻、利口不粘牙、久存放而色味不变等特点 。
考老老用莜麦蒸制而成 , 配以羊肉梢子 , 加上各种作料 , 香味浓长 , 耐消化 。
小堡葡萄种类多 , 品质优良 。主要品种有龙眼红、黑鸡心、夏小白、牛奶白和玫瑰香 。龙眼红葡萄颗粒饱满 , 穗头大 , 产量高 。夏小白葡萄肉厚、汁多、皮薄 。玫瑰香味美蜜甜 , 是优种葡萄 , 深受消费者的欢迎 。
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