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微波炉蛋糕 制作的步骤是什么 1.首先检查一下打蛋清的工具 。盆和蛋一定要干净无油无水，否则会增加送的难度 。
2.先在蛋清碗里加一勺盐，对打蛋清很有帮助 。开始搅拌，直到蛋白起泡 。只需要一分钟 。
3.可以在蛋清中加入1/3的准备好的糖，继续搅拌，直到蛋清更加均匀起泡 。这个时候蛋清还是水汪汪的 。这可能需要三分钟 。
4.加入1/2剩余的砂糖，搅拌至蛋白变白 。仔细看，这时蛋白质还能看到细细的气泡，但已经变成半液态了 。这时候打鸡蛋把蛋清搅起来，蛋清就会往下滴 。这大约需要4分钟 。
【微波炉做蛋糕的做法都需要什么】5.最后，将剩余的糖全部放入盆中 。一个字:Beat，Aauto Quicker会觉得有点重，蛋白已经变成半胶状了 。打一会儿，可以随意把蛋白播到盆角，不会流 。叫干泡 。最适合海绵蛋糕 。两分钟足够了 。

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