酱香孜然鸡脖的做法有哪些,怎样炸鸡脖子用水抄吗?

孜然鸡脖的做法 孜然鸡脖子的做法步骤11.将鸡脖子剁成3、4厘米长的小段 。
孜然鸡脖子的做法步骤22.用开水焯一下再捞出来 。
孜然鸡脖子的做法步骤33.把葱、姜切成大片 。
孜然鸡脖子的做法步骤44.锅内倒入清水,将剁好的鸡脖子放入水中,再放入葱片和姜片,加入适量盐和料酒,大火烧开后,再中火煮10分钟 。
【酱香孜然鸡脖的做法有哪些,怎样炸鸡脖子用水抄吗?】 孜然鸡脖子的做法步骤55.把煮好的鸡脖子捞出来沥去水份 。
孜然鸡脖子的做法步骤66.将胡萝卜切成细丝,把蒜切成碎末 。
孜然鸡脖子的做法步骤77.将香菜切成小段 。
孜然鸡脖子的做法步骤88.热锅内倒入适量豆油加热 。
孜然鸡脖子的做法步骤99.调至中火,把煮好的鸡脖子倒入锅中翻炒,直到鸡脖子外表炒成微微金黄的颜色即可,这个过程大约需要5分钟 。
孜然鸡脖子的做法步骤1010.放入孜然粒和辣椒面翻炒 。
孜然鸡脖子的做法步骤1111.翻炒均匀就可以关火了 。孜然鸡脖子的做法步骤1212.将炒好的鸡脖子盛出来 。大家快来美餐吧!

酱香孜然鸡脖的做法有哪些,怎样炸鸡脖子用水抄吗?

文章插图
怎样炸鸡脖子用水抄吗?
要用水抄一下
做法如下
主料
鸡脖子(250g)
辅料
面粉(适量)淀粉(适量)
1.去皮鸡脖子洗净,把上面多余的油脂去掉
2.鸡脖子切段,放少许盐蒜末抓拌下翻入蒸锅蒸20分钟左右
3.面粉淀粉1:1,加水加少许油,搅成均匀的面糊,筷子能搅出纹路,纹路慢慢消失的程度为好
4.面糊加入花生碎、胡椒粉、孜然粉少许盐、糖,搅拌均匀.
5.蒸熟的鸡脖,稍微晾凉,蘸面糊炸成金黄色
6.炸好的鸡脖盛盘,撒上些蒜末