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牛肉炒凉薯怎么做 牛肉炒凉薯的做法第一步
【牛肉炒凉薯怎么炒好吃】材料:牛肉200克,红薯300克 。辅料:红辣椒10g、淀粉2g、葱1根、蒜5瓣、料酒2g、盐2g、孜然粉2g、食用油5g 。
第二步
牛肉切片,放入碗中,倒入盐、淀粉、料酒各1g,腌制备用 。
第三步
将冷土豆去皮,切成滚刀块 。
第四步
大蒜切块,小葱切段,葱切青段,红辣椒切小块 。
第五步
锅里倒油,烧至六成热,放入牛肉,快速铺开,捞出 。
第六步
锅里留底油,放入红椒,蒜,葱,炒香 。
第七步
倒入炒好的牛肉,然后是凉拌土豆,翻炒1分钟 。
第八步
加入1克盐,撒上孜然粉,搅拌均匀 。
第九步
煮好后撒上葱花 。
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