材料
臭豆腐 数块，蒜片 适量，新鲜辣椒 1支干辣椒 数支，葱段 适量，美白菇 适量，辣豆瓣酱 1匙，酱油 1匙，糖 适量，水 适量，香油 适量"


做法
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1: 起锅,炒香蒜片和干辣椒出香味后盛出香料,锅中留油,续炒新鲜辣椒及葱白段.


?2: 同上锅,加入美白菇拌炒,再下臭豆腐丁,接着加入调味料煮滚，


?3: 蒜片及干辣椒再倒回锅中,一起滚煮出香味，


?4: 等到汤汁略收后,加入葱绿拌炒及淋上辣油即可 。

文章插图
臭豆腐有哪几种烧法？
油炸臭豆腐
主料臭豆腐280g
辅料油250ml
油炸臭豆腐的做法
1.准备臭豆腐
2.用清水漂洗沥干水分
3.锅内倒油
4.5分热下入臭豆腐
5.炸至两面微黄捞起
6.等油温升高后再一次入锅炸至金黄色捞起控油即可
【臭豆腐怎么烧好吃,臭豆腐有哪几种烧法？】烹饪技巧1.炸臭豆腐要二次复炸才能有表皮脆香的口感 。

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