用料 牛奶180克糖30克酵母4克面粉350克淡奶油5克奶香小馒头的做法 牛奶加热至40度温热状态，加入酵母和糖搅拌均匀，放置一会加入面粉，放入面包机按下面包面团功能搅拌均匀，差不多成团后加入淡奶油至程序完成后不要急着打开面包机，利用余温再发酵一会发酵完成后大约至原来的2.5倍大后，继续揉均匀排气至切开表面无明显气泡后，擀城长方形，卷起，切成一个个小馒头，放入蒸锅发酵至原来的两倍大小，开大火上汽后转中火约15分钟，关火焖5分钟左右再开盖拿一个掰开，伴着奶香还有拉丝哟！嚼劲中带着绵软，奶香四溢，根本停不下来啊啊啊！小贴士如果没有面包机，就用手揉均匀后，放在温暖的环境下发酵，记得盖上湿纱布！如果喜欢大一些的馒头，整形时就切大一些，相应的蒸的时间也需要延长一些了！快动手做吧！

文章插图
鸡蛋奶香馒头的做法，鸡蛋奶香馒头怎么做好吃？
准备材料：馒头粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉、食用油、白糖 做法：
1、把鸡蛋打散，加入糖拌匀，粉放入合适容器中拌入酵母粉 。
2、把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起，倒在案板上揉搓劲道成团 。
【奶香小馒头的做法,鸡蛋奶香馒头的做法，鸡蛋奶香馒头怎么做好吃？】3、烧一锅底的水至60～80℃，面团装入容器，容器架在有热水的锅中，用棉被等包严实 。
4、等待1个小时左右，面团充分发酵，倒出来 。
5、发酵好的面团在案板上揉匀，搓条，切段，或做你喜欢的样子

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