豉汁蒸排骨是一道粤菜馆，由小排和豆豉煮制而成，作法简易便捷，肉美味而有豉、蒜香气在广式早茶中是一道荤腥 。那麼豉汁蒸排骨怎么做？下边一起来瞧瞧吧 。

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1、猪小排剁成小段 。

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2、用水泡浸20分鐘，除去鲜血（期内最好是换1次水） 。

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3、豆豉用水清洗一遍后剁成大颗粒物，蒜头切碎，小红椒剁碎 。

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4、排骨泡浸好后，挤压不必要水份，与此同时放进葱段、姜片、盐、耗油、鲜生抽、米酒和玉米淀粉，腌渍1钟头，让其进味 。

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5、豆豉、蒜末和尖椒碎用热油炒香，倒进腌渍好的排骨中翻拌 。

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6、放进电蒸箱蒸30分鐘，蒸熟后撒上葱段就可以 。
【豉汁蒸排骨怎么做 简单易学 豉汁蒸排骨怎么做】

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有关豉汁蒸排骨怎么做的相关内容就讲解到这儿了 。

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