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排骨怎么做简单又快 排骨的烹饪方法 1.做红烧排骨简单快捷又好吃 。
2.材料:排骨400克 。调料:姜片5克 ， 葱花3克 ， 桂皮4克 ， 八角2个 ， 草菇酱油1汤匙 ， 雕酒1汤匙 。
3.锅中水烧开 ， 放入剁碎的排骨 ， 烫至出血水 ， 捞起洗净沥干备用 。
4.锅中放油 ， 将姜片炒至六成热 ， 放入排骨翻炒至金黄微焦 。
5.依次加入雕酒、草菇酱油、老抽、白糖 ， 搅拌均匀 ， 加入八角、桂皮 ， 然后倒入没过排骨的开水 ， 中火煨15分钟 ， 加盐搅拌均匀 。
【排骨怎么做好吃又简单家常】6.开火收汁 。等汤干了 ， 在锅上撒上葱花 。

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