干豆丝用冷水还是用开水煮,水煮干豆腐怎样会更软？ _生活知识

干豆腐丝用热水泡口感才佳，泡完之后，加上葱丝、香菜丝，干红辣椒丝，芝麻，油烧热浇到干辣椒丝面，用少量一品鲜白糖一拌绝对是一个好的下雨小菜，也可以加上煎蛋皮一起拌口味也俱佳，或者鸡胸肉煮熟凉凉，用手撕成丝状，加油炸酥脆与干豆腐丝一起拌口感也相当美味

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【干豆丝用冷水还是用开水煮,水煮干豆腐怎样会更软？】水煮干豆腐怎样会更软？
水煮干豆腐怎么会更软？
水煮干豆腐一定要多放一点水，开小火，千万不要开大火，大火水分容易烧干豆腐，也就容易干开中小火，慢慢的烧里面放一点点盐，这样烧出来的干豆腐就比较软，烧好的干豆腐，不要马上拿出来，把它泡在汤里面，半小时以后才拿出来吃的时候是最好
做豆丝的米冬天浸泡多少时间？
这个要看你做什么味道的。
炒豆丝。用凉水浸泡30分钟，滤干水份，用植物（动物）油中火炒，散状柔和爽口。蒸豆丝：直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6--9分钟，取出后蘸佐料吃，甜、辣、咸均可
下火锅：先用温开水浸泡10分钟，滤干水份等火锅汤料滚开再把豆丝加入，煮开即食
炸豆丝：植物油炸，香脆可口。当然，我们并不是提倡此种吃法，炸制过程会产生少量有害物质