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怎么蒸大闸蟹 怎么做大闸蟹好吃 【如何蒸大闸蟹】1.大闸蟹刷干净，紫苏叶洗净，生姜切片，部分切丝，锅中倒入清水，将姜片放在蒸锅上 。
2.将大闸蟹刷上绍酒，放入蒸笼，白肚朝上，表面铺上紫苏叶和姜片，蒸15分钟 。
3.在生姜中加入红糖和香醋，搅拌均匀，制成蘸料 。大闸蟹煮熟后，蘸蘸酱 。
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