香菇配鸡胸,青蒜好吃 。用料:青蒜100克,香茹5朵,鸡胸肉200克,小米椒,生抽,白糖,食盐,蚝油,胡椒粉各适量 。做法:1香菇洗净,将香菇用80度左右的热水泡软后 。洗好以后把香菇切片,鸡小胸洗净后切丝,青蒜切丝 。
2热锅凉油,油热以后下入切好的鸡丝迅速翻炒,鸡肉变色盛出 。3重新起锅,下入香菇翻炒一会儿后下入鸡丝,然后依次下入适量的生抽,蚝油,胡椒粉翻炒均匀,加些水焖煮一会儿,大约五分钟就可以了,最后下入小米椒,适量的白糖和青蒜丝点缀一下就可以出锅啦 。
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【香菇可以炒哪些菜,香菇可以炒什么?】香菇可以炒什么?
答:香菇可以炒肉片 。
香菇属担子菌纲,起源于我国,是世界第二大菇,也是我国久负盛名的珍贵食用菌 。我国最早栽培香菇,至今已有800多年历史 。香菇也是我国著名的药用菌 。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述 。
香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有很高的营养、药用和保健价值 。
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