面粉(玉米面、小米面、白面) 1000克
温水 适量
酵母 3克
小苏打 3克
胡萝卜 1根
芹菜叶 适量
盐 适量
十三香 适量
菜馒头的做法步骤
步骤 1
混合面粉放到一个干净的揉面盆里
步骤 2
准备一个干净的平时吃饭用的小碗 , 把酵母和小苏打一起放到碗里!加入三分之一碗温水 , 搅拌均匀!
步骤 3
准备一双筷子 , 一边搅拌面粉 , 一边把小碗里的液体倒进面盆里!均匀搅拌!加入适量温水 , 开始和面!
步骤 4
面已经发好!成蜂窝状!用擦板把胡萝卜擦成丝!芹菜叶切碎 , 不用切的太碎!
步骤 5
把胡萝卜丝和芹菜叶一起放到发酵好的面盆里 , 加入适量的盐和十三香开始揉面!把菜和面揉在一起均匀混合!根据自己揉面情况适量加入面粉 , 不粘手就可以了!
步骤 6
把揉好的菜面团子 , 均匀的分成自己想要的大小!揉成一个个圆形!
步骤 7
准备好蒸锅!把菜馍馍放到蒸帘上 , 盖上锅盖 , 冷水开蒸!大火蒸20分钟!关火闷3-5分钟
文章插图
菠菜最好吃的6种做法面食?
用料:菠菜250克 , 中筋面粉250克 , 水100克 , 肉末100克 , 茭白一根 , 胡萝卜一根 , 生抽10克 , 白糖2克 , 盐2克 。
菠菜面条的具体步骤:
1.菠菜清洗干净 , 放在加入盐和油的开水中焯一下 。焯好水的菠菜放入冷水中 , 放凉后切成三厘米的小段 。
2.放入搅拌机中 , 加少许的水 , 搅拌一分钟 , 然后过滤 , 过滤好的菠菜汁 , 取115克菠菜汁加入250克面粉和成面团 。
3.然后擀长 。最好用压面机方便 , 再擀薄些 , 切成面条 。上面撒些玉米淀粉防沾 。面条做好后 。放在10倍的开水里煮熟即可 。
【菠菜馒头的制作方法和步骤,菠菜最好吃的6种做法面食?】4.肉末放在油锅中炒香 , 倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝 , 加上调料翻炒均匀即可 。吃的时候 , 倒入菠菜面的上面 。
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