1、富强粉是指一种比较精细 , 面筋含量高 , 杂质少 , 较白类似于精粉的一种高筋面粉 , 是用优质小麦搭配加工而成 , 筋度好 , 色泽乳白光亮 , 细腻可口 , 是制作各种中高档面食的理想原料 , 而且做出的馒头个大挺拔 , 色泽乳白 , 口感好 。
2、而雪花粉一般指两种东西 , 一种是指将马铃薯加工后得到的一种食品原料称为雪花粉 , 其主要应用于速冻食品 , 膨化食品 , 面包 , 鱼饵 , 快餐食品 , 婴儿食品等 。一种是是粘性较好的小麦粉 , 一般粉色洁白 , 粉质细腻 , 蛋白含量高 , 是制作各种高档面包 , 速冻食品 , 高档挂面 , 中华拉面 , 手延素面的优质原料 。
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白面粉里面都添加了什么?
【面粉里面添加的增白剂是什么东西,白面粉里面都添加了什么?】白面粉里添加什么 , 就要看你想要做些什么食品 , 只要是能食用的都可以添加进去 , 比如 , 我们做馒头就要放酵母粉和盐、糖 , 还有猪油 , 如果你要做饼之类的那就花样多了 , 就看自己喜欢什么样的饼了 , 不知道怎么做的 , 现在很方便 , 刷刷视频就能学会 。
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