卷心菜炒肉做法,青椒白菜炒肉？ _生活知识

主料
卷心菜250克，五花肉150克
辅料
葱适量，姜1块，生抽1勺，辣椒酱适量，料酒1勺，白糖适量，盐适量

做法步骤

1. 准备的原料。
2. 五花肉加葱，姜煮开汆水。
3. 卷心菜手撕成小块，五花肉切薄片。
4. 热锅凉油，加入姜片，肉片煸炒肉片出油。
5. 加入辣椒酱，生抽，料酒翻炒均匀。
6. 加入卷心菜，白糖，盐。
7. 大火翻炒均匀，加少许清水烧两三分钟就可以。
8. 卷心菜炒肉片就做好了。
温馨小提示
1，肉片尽量切薄点，加点白糖可以使菜肴味道更鲜美些。

文章插图
青椒白菜炒肉？
做法
材料
白菜200克，青椒50克，肉丝100克，油、葱姜、醋、盐、鸡精适量。
做法
1、青椒切丝，白菜切丝（用白菜帮更好看），猪肉切丝用水淀粉抓匀，葱姜切末。
2、起锅冷油炒肉丝，变色盛出。
3、再起锅热油爆香葱姜，煸炒白菜，加少许水焖煮2分钟。
4、放肉丝、青椒炒匀。
【卷心菜炒肉做法,青椒白菜炒肉？】5、放少许醋，加盐和鸡精调味即可。