卤藕片的做法,卤藕片的做法，卤藕片怎么做好吃，卤藕片的家常做法？ _生活知识

1、肉洗净，藕去皮洗净，所有香料（八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒）洗净，装在调料袋里（可以用纱布将香料裹起来扎好），干红辣椒剪成段，姜拍松待用；
2、砂锅装水，肉和藕段一起放入锅中，将调料包，辣椒段和拍松的姜块放进去，加上老抽，老抽放到调匀后汤水呈酱红色即可，开锅煮；
3、大火烧开后，将汤中的浮沫撇净，继续转中火熬煮，到肉香和香料香飘起来的时候，将藕段整个放入锅中，继续熬煮；
【卤藕片的做法,卤藕片的做法，卤藕片怎么做好吃，卤藕片的家常做法？】4、此时用筷子穿一下肉，如果可以轻松穿过，可以往锅中加入盐、糖、胡椒粉调味，调出的味道，汤汁要略咸于自己习惯的咸度；
5、如果喜欢更辣的口感，可以将锅中的辣椒段捞出。

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卤藕片的做法
1、准备好2-3节藕，削皮洗净备用；
2、将卤牛肉剩下的卤水准备好备用；
3、将藕切段，方便卤制；
4、将卤水倒入锅中，将切段倒入卤水中烧煮；
5、让卤水烧煮沸腾，卤汁充分沁入藕断中；
6、继续烧煮，直到锅内的卤汁完全收干，将卤好的藕装盘即可。