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明太鱼和鳕鱼很多人都不是非常了解弄不清楚 ， 因此选择的时候很容易被忽悠 ， 明太鱼和鳕鱼是不同种类 ， 是不一样的食物 ， 因此一定要注意 ， 下面就给大家介绍一下明太鱼和鳕鱼的区别有什么?
明太鱼和鳕鱼外观区别
在日常生活中明太鱼吃的其实不是许多 ， 这是鳕鱼里边的一种 ， 鱼腮部位色调鲜红 ， 鱼的眼睛稍微突起十分明亮 ， 它肉质也十分紧致 ， 拿手轻按会比较有弹性 。鳕鱼也是一种特别好鱼种食材 ， 和明太鱼里边所带有的营养成分较为类似 。
明太鱼和鳕鱼的营养成分区别
【明太鱼和鳕鱼的营养价值区别 明太鱼和鳕鱼的区别】明太鱼中含有矿物 ， 钙质 ， 核黄素 ， 硫氨素 ， 四黄醇 ， 维他命a ， 能够起到保护健康功效 ， 滋阴补虚 ， 健脾开胃效果也非常好 ， 适度的吃一些鳕鱼能填补身体所需的氨基酸物质 ， 对于孩子来说就特别适合 。适度的吃一些可以让儿童身体变得更加健康 ， 鳕鱼里边的脂肪率特别少 ， 并且鱼刺又很少 ， 不论是年纪大的人还是孩子都可以吃 ， 鳕鱼里边的维生素含量丰富 ， 像维他命e ， 维他命d ， 维他命a等等都可以对身体健康起到一定的协助功效 。
明太鱼和鳕鱼的吃法区别
明太鱼能用清炖的方式去制做 ， 先把明太鱼解决好 ， 略微用刀背敲打一下 ， 这样可以让肉变得较为绵软 ， 吃起来口感更为不错 ， 随后切成块状放进器皿之中 ， 锅里加入适量的油烧热 ， 把葱 ， 蒜 ， 姜片放入锅里翻炒一下 ， 再倒入一些红油 ， 把鱼块装进去翻炒匀称 ， 加入适量的生抽翻炒着色 ， 再加入适量的白糖 ， 八角及其水慢慢煮一下 ， 肉质非常嫩 ， 能够加入适量的辣椒盐调料 ， 滴上一些鱼露 ， 那样味儿就会更好一些 ， 鳕鱼能用煎炸的方式去制做 ， 先把盐 ， 面粉 ， 奶粉及白糖搭配在一起拌匀 ， 之后就可以把鸡蛋打入碗里边拌和好 ， 鳕鱼片放入里边裹一下 ， 然后放入粉里边搅拌一下 ， 锅里加入适量的油烧热 ， 把鳕鱼片放入锅里炸到金黄就可以吃了 ， 外酥里嫩味道好 ， 营养成分也非常丰富 。
上边介绍的便是明太鱼和鳕鱼的区别 ， 看过上边的介绍 ， 我想大家也有了一定掌握 ， 明太鱼和鳕鱼是不一样的 ， 称呼不同 ， 营养元素也不一样 ， 明太鱼和鳕鱼里边的营养成分可能会有一些类似 ， 你们可以根据自己的需求来挑选 ， 一般吃鳕鱼营养成分会更高一些 。

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