榨菜蛋汤的做法,白菜和榨菜怎么煮汤？ _生活知识

酸、甜、咸、辣、鲜，五种味道融合在一起，形成了开胃可口的榨菜汤。
工具/原料
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榨菜头2个鸡骨架1个蕃茄3粒方豆腐3块猪绞肉150g 黑木耳1小朵
方法/步骤
1/6分步阅读
猪绞肉加木耳、盐、生抽、麻油和粟粉搅拌均匀腌制。
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榨菜头切片泡水30分钟去除咸味，蕃茄和豆腐切块。
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鸡骨架汆烫后冼净，刮去多余的油脂。
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锅里注入足够的水大火烧开后，将2和3的材料加入，煮沸后用文火熬3小时。
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将腌制好的绞肉撮成丸子加入汤内煮熟即可。（榨菜已经有咸味，不够咸才用少许盐提味）
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～熬煮3小时的方豆腐，内部组织形成了很多小气孔，汤汁被保存在小气孔内，特别的好吃。

文章插图
白菜和榨菜怎么煮汤？
怎么煮汤都可以，只要煮熟就好。
先把白菜，榨菜洗干净。
再榨菜切碎备用，白菜切细丝。
准备七八分熟的佩奇切丝备用。
准备好后就可以开火了。锅里先倒入菜籽油，倒入葱姜蒜炸香，佩奇倒入，炒一炒，再倒入白菜。炒熟后，倒入白开水。煮开锅，关火，倒入榨菜碎。静放两分钟，起锅装盆。加几滴食用油。
【榨菜蛋汤的做法,白菜和榨菜怎么煮汤？】这样，一锅白菜榨菜汤就煮好了。榨菜会使汤鲜美无比。如果加点葱花就更美味了。