牛排煎多久口感最佳

牛排是西餐店的特色菜色 , 从海外引入而成 , 现在在大家的日常生活中也是较为普遍的食材 , 大家不但可以在外面的西餐店吃牛排 , 还可以挑选自己在家煎煮牛排 , 如今许多商场的冷藏区都是有牛排选购十分便捷 , 那麼牛排煎多长时间口味最好呢?

牛排煎多久口感最佳

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1、西冷牛排:30秒左右 , 西冷牛排是牛后背上最香的牛羊肉 , 口味与众不同 , 并且质嫩汁多 , 口味丰富多彩 , 而西冷牛排的火侯要四至六分熟 , 大概每面煎30秒就可以了 , 那样才可以保存牛排的细嫩 。
2、菲力牛排:3-5分鐘 , 菲力牛排也是牛柳 , 是牛的腰内肉 , 这方面牛排肉质地细嫩 , 并且植物油脂是极少的 , 但煎得过火便会老涩 , 因此 , 煎菲力牛排最好是的熟度是三至七分熟 , 每面只虽煎3-5分鐘 。
3、丁骨牛排:3-5分钟 , 丁骨牛排是牛背上的脊骨血 , 丁骨牛排有二种 , 一种是菲力 , 一种是纽约客 , 肉质地也是一种嫩滑一种粗狂 , 而煎丁骨牛排最好五至八分熟 , 每面煎3至5分鐘就可以了 。
4、肋眼牛排:2-6分钟 , 肋眼牛排按年肋脊梁骨旁边的肉 , 虽不如腰脊肉嫩 , 但够嚼头 , 带劲道 , 便假如想维持这一份筋道 , 煎牛排就需要双面大概煎2-4分鐘才算是最美味的 , 但是都能够随自身的口感而变 , 也不是稳定的 。
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