文章插图
湿辣牛肉的做法及配方 这样做好吃又美味 1.食材:牛肉200克、豆腐200克、豌豆50克、香葱2根、大蒜6瓣、淀粉适量调料:食用油30克、辣椒粉1汤匙、花椒粉1汤匙、豆豉1茶匙、精盐1茶匙、味精1/2茶匙 。
2.制作步骤:豆腐去掉硬皮和棱角，切块，牛肉洗净切块，葱和蒜洗净，切碎，豌豆洗净，豆豉捣碎，拌入花椒粉 。
3.将豆腐丁放入开水中，焯水后捞出 。
4.锅里放油，加热 。先炒洋葱和大蒜，然后倒入牛肉，翻炒至半熟 。最后加入豆腐、豌豆、辣椒粉、花椒粉、盐、豆豉、味精翻炒均匀 。
5.最后用水淀粉勾芡 。
【湿辣牛肉腌制】6.注意:牛肉丁用盐和糖腌制2小时后再煮 。牛肉尝起来很软很嫩 。

• 炖牛肉不老的诀窍
• 牛肉汤的做法
• 鱼下锅前怎么腌制
• 干盐菜怎么腌制方法
• 小酸枣的作用多吃它,面枣的用途？
• 泡酸辣椒的腌制方法,湖北酸辣椒腌制方法？
• 晒干的黄瓜条怎样腌制好吃
• 牛肉包子馅的做法家常窍门
• 婴儿牛肉馅饺子的做法
• 牛肉罩饼的配料