自制面包不够松软原因有哪些

面包也创作麺包,一种用五谷(一般是麦类)研磨成粉制做并加温而制作的食品类 。那麼网友们了解自制面包不足绵软原因有什么吗?有兴趣的网友们,下边一起来了解一下吧 。

自制面包不够松软原因有哪些

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1、根本原因是秘方占比不对 。
2、发醇的时长和温度把握不对,发醇的温度和時间要分成夏、冬2个时节 。
3、小麦面粉挑选不对,做面包必须用高筋粉,这也是面包机构细致的核心之一 。
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