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五仁月饼皮配方 你都能get了吗 1.材料:转化糖浆(210g)、花生油(90g)、碱水(15g)、低筋面粉(300)、低筋面粉5000g、2、毛油1400g、3、麦芽糖醇溶液3750g、4、碱水75g、
制备方法:首先将麦芽糖醇溶液和碱水搅拌均匀；
2.将原料油加入1中搅拌均匀；
3.面粉过筛，加入到2中，搅拌均匀，磁力；
【五仁月饼皮最简单做法】4.面团醒发30分钟后使用 。

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