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家庭月饼皮制作配方 送给需要的你 1.果皮:高面粉200,低面粉300,猪油100,酥油100,麦芽糖100,盐少许,温水200 。
2.做法:将猪油、酥油、麦芽糖、面粉、盐烧开,将烧开的油一次性倒入打粉机中,分三次加入温开水,直至面团硬挺,可拉出薄膜(难打) 。打完之后,放松30分钟,就可以包糕点了 。
【做月饼皮的配方】3、面点是普通面点,粉:油= 2: 1,可以感觉到猪油和面条和适中的硬度 。
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