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石锅拌饭材料 石锅拌饭材料有 拌饭材料:米饭,肉,鸡蛋,蔬菜,蘑菇,各种野菜 。“石锅拌饭”又称“石锅拌饭”,是朝鲜半岛和中国东北黑龙江、吉林、辽宁等地特有的米饭菜肴,是朝鲜半岛三大名菜之一 。拌饭包含了“五行、五脏、五色”的原理 。
把米饭和菜放在石锅里,然后烤到锅底有一层锅巴,香味扑鼻,诱人 。石锅是陶器做的,厚重的黑陶锅可以直接拿到炉子上煮,保温效果好 。
细嚼慢咽的人可以安心享用,不用怕食物凉了 。拌饭的材料并不新颖特别,主要是米、肉、蛋、豆芽、蘑菇和各种野菜 。蔬菜种类不一定,可以搭配当季最美味的时令蔬菜 。
【石锅拌饭原料】最著名的石锅拌饭是泉州石锅拌饭和锦州石锅拌饭 。全州拌饭用的是全罗道的常春糯米辣椒酱,质量很高 。80年代中期全邦拌饭是用炖鸡或者牛柳肉汤做的 。米饭需要稍微煮硬一点才好吃 。使用黄铜餐具 。
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