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泥鳅汤的做法 泥鳅汤怎么做好吃第一步
材料:泥鳅200克 , 黄瓜50克 , 盐1茶匙 , 姜1片 , 蒜3瓣 , 料酒1茶匙 , 葱1根 , 鸡精1茶匙 。
第二步
泥鳅洗净 , 去头 , 切段 。
第三步
生姜切片 。
第四步
大蒜切片 。
第五步
将葱切成葱花 。
第六步
黄瓜切片 。
第七步
先在锅里倒油 , 用少许盐将油加热 , 将泥鳅煎至两面微黄 。
第八步
然后加入姜、蒜和料酒 , 翻炒至香 。
【泥鳅汤如何做】第九步
然后将泥鳅倒入砂锅中 , 加水 , 烧开 , 转中火炖30分钟 , 直到汤变白 。
第十步
然后倒入黄瓜片小火炖10分钟 , 再加盐和鸡精调味 。
步骤11
最后放入碗中 , 撒上葱花 。
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