答：蒸 
咸鲜味 
 较低热量 
新手尝试
辅料
调和油适量 酱油适量 醋适量
步骤1
香肠拆包
步骤2
把香肠切薄皮放盘子码好
步骤3
蒸锅里烧开水，放入置物架
步骤4
把盘子放入蒸锅里
步骤5
盖上盖子蒸10分钟
【猪花肠怎么做好吃,宰花肠的学名是什么？】步骤6
蒜头剁碎
步骤7
起锅热油，爆香蒜末
步骤8
10分钟后关火，把炸香的蒜头油均匀浇在刚蒸好的香肠上面
步骤9
撒上葱花即可出锅
步骤10
把蒜末装盘，淋入酱油、醋做成调味汁

文章插图
宰花肠的学名是什么？
学名叫猪生肠，两广地区的都喜欢吃，打火锅或者爆炒 。


猪花肠有些省份也叫生肠，其实不是猪的消化肠道，而是猪的生殖器官 。通常买到的猪花肠有很粗的一段连着两根较细且弯曲的分支，其中粗的部分是退化的子宫，两根细的分支是输卵管 。

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