主料未知
鸭子半只 
鸭血两袋
香菜几根
辅料
油适量 盐适量 姜蒜适量 小尖角三个
步骤1
食材都准备好，自己杀鸭子比较麻烦，我是从超市买的新鲜鸭子，因为比较喜欢吃鸭血，所以让店家送了两份鸭血，好好过下瘾！ 姜蒜切末，小红尖椒切圈，香菜切成长段备用
步骤2
油锅烧热，将姜蒜末和红尖椒圈倒入锅中，炒出香味
步骤3
将鸭块倒进去，中小火慢慢煸炒至表面微微变焦，鸭子比较肥，这个过程可以将鸭子的皮下脂肪煎出来，为了健康，咱们将多余的油脂到初七，不要浪费，用鸭子油炒青菜非常香呢
步骤4
鸭子肉块表面焦黄后，倒入没过鸭子的水，（将水换成啤酒的话会更好吃哦 。）烧开后转中小火慢慢焖烧
步骤5
大约焖烧20分钟，鸭块烂熟，锅里还留着少量的汤汁时，将鸭血倒在鸭块上，迅速翻炒，炒至鸭血变成黑褐色就可以了
步骤6
加盐调味，撒入香菜段，拌匀即可出锅了 。

文章插图
水鸭需要炖多久？
【水鸭怎么做好吃,水鸭需要炖多久？】水鸭汤一般煮两个小时左右才能煮熟烂 。当然煮老鸭汤的时间跟所用的器皿有直接关系，如果使用高压锅来煮老鸭汤的话，那么一般煮半个小时左右就差不多了 。如果使用砂锅来煮老鸭汤，那么一般会煮三个小时左右才能熟 。老鸭子的肉质比较紧实，一般不愿意煮熟，所以煮老鸭汤时间一定要充足才行

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