竹笋怎么做好吃,竹笋怎么做才健康又好吃？ _生活知识

【竹笋怎么做好吃,竹笋怎么做才健康又好吃？】竹笋炖排骨吃是一道好吃又简单的美食。准备1斤竹笋、1斤排骨，香葱、姜、料酒、盐、糖适量，|竹笋去壳削去老根。
排骨洗净抄水后放入砂锅中，锅中放入香葱结、姜片、料酒少许先炖上。
并，洗净后的竹笋切成滚刀块，放在锅中抄一下水，水中放少许盐，约1分钟后捞出备用。
排骨炖至半小时后放入竹笋，约20分钟后加盐、糖少许提鲜，稍许炖制后即可食用。

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竹笋怎么做才健康又好吃？
驴肉炒竹笋?【原料】卤驴肉300克，竹笋150克，葱10克，盐6克，味精3克，植物油适量。
【做法】①竹笋洗净，切成片；驴肉洗净，切成片葱洗净，切成段。
②锅中放油，再加入竹笋片葱段，然后下入驴肉，炒匀后，调入盐、味精炒香入味即可出锅。功效：滋阴凉血，开胃健脾。三鲜竹笋榄菜?【原料】猪肉250克，鲜竹笋肉250克，榄菜生抽各1汤匙，糖、蒜茸、葱、糖香油、生粉、水及食用油各适量。
【做法】①猪肉拌入腌料腌10分钟；鲜竹笋肉切片，放滚水内煮5分钟，取出隔净；葱切段。
②锅烧热，加2汤匙油，将猪肉炒至八成熟取出；锅内加2汤匙油，爆炒笋片，加入生抽及糖炒匀。
③把蒜茸、葱、榄菜及猪肉一起放回锅内兜炒，勾芡即成。功效：补充营养和矿物质。