主料：辣椒250g，猪肉250g，食盐1茶匙，淀粉1茶匙，豆瓣酱1茶匙，酱油2茶匙，白糖1/2茶匙
辅料：味精1/4茶匙
做法步骤：
1. 辣椒去蒂，用淡盐水浸泡半小时
2. 洗净切丝，放入食盐腌制5分钟后冲洗干净
3. 猪肉切片，将肥瘦分开、瘦肉放少许淀粉抓匀
4. 锅中加少许油，烧热 。放入肥肉 煸炒出肥油
5. 肉片煸透，至微微卷起 。放入瘦肉、加入豆瓣酱、酱油炒匀
6. 倒入辣椒，大火快炒至断生
7. 放入白糖、少许味精炒匀即可

文章插图
丁真的辣椒炒肉怎么做？
准备好新鲜的辣椒，切成辣椒条 。
准备好新鲜的猪肉，切成猪肉条，同时猪肉加点淀粉，料酒，香油，葱姜水腌制一下入味 。
热锅凉油，放葱姜蒜，剁椒酱，郫县豆瓣酱，青红椒，小火煸炒出香味，加肉丝，大火翻炒五分钟，加点水和盐，再烧个一分钟 。
【辣椒炒肉怎么炒好吃,丁真的辣椒炒肉怎么做？】一道非常美味的丁青辣椒炒肉就做好啦，非常的美味哦

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