猪颈肉为什么不能吃,炸猪颈肉的腌制方法？ _生活知识

食材：猪颈肉500克，炸粉200克，盐、蜜汁和食用油适量。

调料：料酒、芝麻油、苹果醋、豉油、蕃茄酱、姜、红糖适量，泰式酱汁适量。

做法：

1、猪颈肉放入少许食用盐和蜜汁排骨调料腌制半个小时。

2、香炸粉和食用油加少许冷水调成浆糊。

3、浆糊调到可以粘猪颈肉就行。

4、热锅后放入食用油，等油温热了到不能起烟时，把粘过浆糊的猪颈肉放入油锅中中火煎炸到两面金黄色。

5、煎炸到金黄色就可以起锅控干油。

6、将调料混合入锅调成酱汁，将酥炸猪颈肉切件摆盘，再淋上热酱汁就可以了。

文章插图
炸猪颈肉的腌制方法？
主料：猪颈肉400克
辅料：香菜碎少许，干葱碎适量，炸米碎30克，芹菜碎少许
调料/腌料：
沙律汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，柠檬汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，玫瑰露1汤匙，蒜茸少许，鱼露1汤匙，生抽1茶匙
做法：
【猪颈肉为什么不能吃,炸猪颈肉的腌制方法？】1、将猪颈肉洗净沥干，同腌料拌匀腌制约半小时。
2、将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，取出切成薄片。
3、佐料拌匀，用以蘸吃即可。