闽南即福建省南部的闽南地区 ， 包括泉州、厦门、漳州三个地级市 ， 以及漳平市、龙岩市新罗区 ， 也包括大田县 部分、尤溪县 部分 。小吃排名前十名的是：闽南沙茶面、闽南海蛎煎、闽南花生汤、闽南土笋冻、闽南肠粉、满煎糕、炸醋肉、漳州卤面、五香卷、干拌面等小吃 。

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漳平米浆粿怎么做？
【漳平市美食,漳平米浆粿怎么做？】很简单 ， 第一步：大米用清水浸泡12小时以上 ， 然后用石磨磨成浆 。第二步：在米浆里加适量碱、葱油、盐进行调味 。第三步：开始蒸了 ， 大锅加水 ， 放入蒸屉 ， 用大火烧开 ， 水开后 ， 在蒸屉里放上薄薄一层调好味的米浆 ， 盖上盖子用大火蒸20分钟左右 ， 把第一层蒸熟 。然后在第一层上面在放入第二层米浆 ， 继续蒸 ， 如此反复 ， 直到蒸屉加满为止 。通常一屉米浆粿要蒸12小时以上 ， 美食都不是那么容易加工的 。珍惜噢！

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