1.首先锅里放油，油热之后放入花椒、八角，之后放入葱姜蒜爆香 。
2.然后放入我们的食材黑花鲢鱼，如果太大的话切断，不大的话，改花刀就行 。然后放盐，加入醋（建议用米醋）、适量老抽 。
3.然后加水至能覆盖食材就行，盖好盖子烧开小火慢炖10分钟，大火收汤即可，当然收汤过程中也可以放入豆腐、粉条、香菇等一些辅材 。

文章插图
花鲢的做法？
主料： 花鲢鱼700g 姜适量 香菜适量 盐适量 干辣椒适量 料酒适量
辅料： 葱适量 蒜适量 。酱油适量 花椒适量 大料适量
做法：
1. 准备好鱼


2. 调料准备


3. 给鱼先抹上料酒


4. 料酒要涂抹均匀


5. 切的不太好看哟，嘻嘻，是这么个意思吧


6. 鸡蛋和葱，姜，蒜，准备好


7. 将鸡蛋涂抹到鱼身上，要均匀哦


8. 准备好油，打算炸一下鱼


9. 两面都要炸哦


10. 注意不要将鱼翻碎呢


11. 炸好的鱼


12. 开始准备炖鱼啦，将辣椒放到油锅内翻炒


13. 加入葱花，盐，花椒，大料，半碗料酒


14. 加葱 姜 蒜，开过后将鱼放入


15. 加适量水，炖10分钟，然后滑到另一面继续炖


16. 出锅啦


【花鲢鱼怎么做好吃,花鲢的做法？】17. 加香菜，锅内的汤汁倒在鱼上，这道清炖花鲢鱼就完成啦

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