豆角牛肉怎么炒好吃,茄子豆角炒牛肉的做法?

没有毒可以一起炒 , 牛肉片炒豆角具体做法如下 。
鲜牛里脊肉400克洗干净 , 切四公分左右的薄片 , 放入盆中打入蛋清二个 , 玉米淀粉适量勾芡给肉片挂薄芡备用 。
豆角300克洗干净摘去老筋切三寸段 , 下开水中焯至断生 , 水中加食用油少许可使豆角更加的翠绿 。
起锅烧油 , 油温三成下肉片炒至断生变色 , 加入葱姜沫各20克爆香 , 倒入豆角加耗油20克 , 盐5克 , 味极鲜酱油20克 , 鸡精3克 , 大火快速翻炒二至三分钟即可出锅 。

豆角牛肉怎么炒好吃,茄子豆角炒牛肉的做法?

文章插图
茄子豆角炒牛肉的做法?
用料
茄子 2个 , 豆角109克 , 蚝油 1勺 , 蒜 3瓣 , 生抽  1勺 , 盐 2克 , 姜 4片 , 牛肉  100克 , 
做法步骤
步骤 1
【豆角牛肉怎么炒好吃,茄子豆角炒牛肉的做法?】细长茄子切条 , 豆角长条 。
步骤2
热油多点 , 炸茄子捞出 , 炸豆角 , 豆角加盐 , 因为茄子易入味 , 所以豆角先加点盐 。捞出 。
步骤3
倒出多余油 , 留底油 , 放入姜蒜青椒牛肉翻炒 , 再放入茄子豆角 , 加入生抽 , 盐 , 蚝油 , 再适量水 , 出锅即可